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Consumption of Ultra-Processed Food and Its Association with Sociodemographic Characteristics and Diet Quality in a Representative Sample of French Adults

Giovanna Calixto Andrade 1, 2 Chantal Julia 3, 1 Valérie Deschamps 1 Bernard Srour 1 Serge Hercberg 4, 1 Emmanuelle Kesse-Guyot 1 Benjamin Allès 1 Eloi Chazelas 1 Mélanie Deschasaux 1 Mathilde Touvier 1 Carlos Augusto Monteiro 2 Renata Bertazzi Levy 2 
1 CRESS - U1153 - Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle
Université Sorbonne Paris Nord, CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153) - Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité
2 USP - University of São Paulo
3 CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153) - Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité
4 Université Sorbonne Paris Nord
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal-cnam.archives-ouvertes.fr/hal-03706175
Contributeur : Aurélie Puybonnieux Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 27 juin 2022 - 14:58:10
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022 - 14:54:01

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Citation

Giovanna Calixto Andrade, Chantal Julia, Valérie Deschamps, Bernard Srour, Serge Hercberg, et al.. Consumption of Ultra-Processed Food and Its Association with Sociodemographic Characteristics and Diet Quality in a Representative Sample of French Adults. Nutrients, MDPI, 2021, 13, ⟨10.3390/nu13020682⟩. ⟨hal-03706175⟩

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