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Communication Dans Un Congrès Année :

Fun food et culture matérielle enfantine

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Résumé

A partir des travaux réalisés dans le cadre d'une recherche financée par l'ANR, ce texte analyse la fun food pour saisir ce qu'elle nous révèle de la culture matérielle enfantine. Par ce terme, on entend un ensemble d'aliments visant spécifiquement l'enfant. Quelles sont les transformations opérées sur la nourriture pour qu'elle puisse être considérée comme telle ? Sont donc étudiées les opérations qui permettent cette transformation, en mettant en évidence la façon dont le destinataire enfantin est visé, voire construit par ces produits. Les opérations sont nombreuses et peuvent concerner les couleurs, le goût, la forme, l'usage que l'on peut en faire et tout particulièrement les usages non alimentaires, mais également l'emballage, l'association avec un cadeau ou les discours qui l'entourent. Au-delà de la diversité de ces procédés, nous mettons en évidence la relation avec la culture enfantine de masse dont l'aliment devient un des supports à côté d'autres tels le jouet.
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GB-texte_colloque_Avril_2010.pdf (477.71 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03634529 , version 1 (07-04-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03634529 , version 1

Citer

Gilles Brougère. Fun food et culture matérielle enfantine. Alimentation, cultures enfantines et éducation, Apr 2010, Angoulême, France. ⟨hal-03634529⟩
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