Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Fun food et culture matérielle enfantine

Résumé : A partir des travaux réalisés dans le cadre d'une recherche financée par l'ANR, ce texte analyse la fun food pour saisir ce qu'elle nous révèle de la culture matérielle enfantine. Par ce terme, on entend un ensemble d'aliments visant spécifiquement l'enfant. Quelles sont les transformations opérées sur la nourriture pour qu'elle puisse être considérée comme telle ? Sont donc étudiées les opérations qui permettent cette transformation, en mettant en évidence la façon dont le destinataire enfantin est visé, voire construit par ces produits. Les opérations sont nombreuses et peuvent concerner les couleurs, le goût, la forme, l'usage que l'on peut en faire et tout particulièrement les usages non alimentaires, mais également l'emballage, l'association avec un cadeau ou les discours qui l'entourent. Au-delà de la diversité de ces procédés, nous mettons en évidence la relation avec la culture enfantine de masse dont l'aliment devient un des supports à côté d'autres tels le jouet.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-paris13.archives-ouvertes.fr/hal-03634529
Contributeur : Gilles BROUGERE Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : jeudi 7 avril 2022 - 16:53:08
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022 - 09:24:58
Archivage à long terme le : : vendredi 8 juillet 2022 - 20:07:43

Fichier

GB-texte_colloque_Avril_2010.p...
Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03634529, version 1

Citation

Gilles Brougère. Fun food et culture matérielle enfantine. Alimentation, cultures enfantines et éducation, Apr 2010, Angoulême, France. ⟨hal-03634529⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

7

Téléchargements de fichiers

2