L'anacardier (Anacardium occidentale L.) : d'un symbole de la culture nordestine à un arbre témoin de la mondialisation des échanges et des modes de vie - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue REvista do Instituto Arqueologico, Historico e Geografico Pernambucano Année : 2013

L'anacardier (Anacardium occidentale L.) : d'un symbole de la culture nordestine à un arbre témoin de la mondialisation des échanges et des modes de vie

O cajueiro (Anacardium occidentale L.) : de simbolo da cultura nordestina a arvore testemunha da mundalização da economia e dos modos de vida

(1)
1

Résumé

Marqueur culturel du paysage nordestin en raison des multiples usages dont il faisait l'objet, l'anacardier a reculé inexorablement devant l'extension des cultures puis de l'urbanisation. Tôt introduit (dès la fin du XVIe siècle) dans les colonies portugaises en Asie et en Afrique, le succès de l'anacardier a té soutenu par la généralisation de l'emploi de la noix de cajou dans la cuisine indienne ; plus récemment sa consommation a considérablement augmenté dans les pays occidentaux. Cette hausse de la demande a engendré une expansion considérable des champs d'anacardiers comme culture de rente en Afrique, non sans effet pervers. L'entrée du cajueiro dans la mondialisation signe aussi son retour au Brésil, devenu aujourd'hui un des tous premiers producteurs internationaux. Sa signification culturelle, comme sa place dans le paysage, a toutefois bien changé.
O cajueiro (Anacardium occidentale L.) do qual Mauro Mota, em trabalho clássico recentemente reeditado, descreveu o papel central no sistema cultural do Nordeste, muito particularmente em Pernambuco, foi largamente apagado da paisagem rural e urbana desta região durante o século XX. Mas, paradoxalmente, o consumo de castanha de caju não para de crescer, ao ponto de ter se tornado um dos produtos mais característicos da mundialização. Gera-se a partir daí um mercado complexo fortemente internacionalizado, articulando os países produtores da Ásia e da África, onde o produto é transformado e beneficiado –sobretudo a Índia—e os países consumidores, Estados Unidos, países europeus e ... o Brasil. Esse mercado mundial remodela profundamente os espaços rurais dos países de economia precária, como a Guiné-Bissau. Neste novo contexto, o Brasil voltou a ser um país produtor, com plantações que se expandem principalmente no Nordeste. Palavras-chave: Cajueiro – Fitogeografia – Geografia cultural – Mundialização.
Fichier principal
Vignette du fichier
FRAX-com resumo.pdf (229.67 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Loading...

Dates et versions

hal-00993035 , version 1 (28-03-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00993035 , version 1

Citer

Frédéric Alexandre. O cajueiro (Anacardium occidentale L.) : de simbolo da cultura nordestina a arvore testemunha da mundalização da economia e dos modos de vida . REvista do Instituto Arqueologico, Historico e Geografico Pernambucano, 2013, 66, pp.13-42. ⟨hal-00993035⟩
256 Consultations
3508 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More